> Roccacce

Conte - €9.00

In onore di Camillo Benso Conte di Cavour, politico, patriota e imprenditore Italiano
Ingredienti: Prosciutto cotto locale, cremino di Barge, insalata, pesto fresco (basilico, parmigiano,olio EVO, mandorle), erbe aromatiche, olio EVO
Allergeni: Glutine, uova e derivati, arachidi e derivati, latte e derivati, frutta a guscio e derivati

Pastrengo 2.0 - €10.00

Fu una battaglia del 1848 della prima guerra d'indipendenza e la seconda vittoria Piemontese, guidata da Re Carlo Alberto
Ingredienti: Porchetta artigianale, toma del casaro, maionese vegana (latte di soia, olio di semi, senape, aceto di mele, sale), insalata, melanzane a tocchetti grigliate, olio EVO
Allergeni: Glutine, uova e derivati, arachidi e derivati, soia e derivati, latte e derivati, frutta a guscio e derivati, senape e derivati,

Bramafam - €9.00

Leggenda di un gigante di nome Bram che venne seppellito da Giove sotto la Rocca. Gli abitanti udendo i lamenti dicevano semplicemente: "Bram ha fame!"
Ingredienti: Mortadella nostrana, insalata, cremino di Barge, granella di Nocciole, erbe aromatiche, olio EVO
Allergeni: Glutine, uova e derivati, arachidi e derivati, latte e derivati, frutta a guscio e derivati

462 - €9.00

Altezza massima della Rocca di Cavour
Ingredienti: Salame del territorio, toma del casaro, insalata, maionese vegana Aiolì (latte di soia, olio di semi, senape, aceto di mele, sale, crema all aglio) erbe aromatiche, olio EVO
Allergeni: Glutine, uova e derivati, arachidi e derivati, soia e derivati, latte e derivati, frutta a guscio e derivati, senape e derivati

Drusilla - €9.00

Fontana pubblica testimoniata dal ritrovamento della cosidetta "Lapide di Attia", sacerdotessa della Dea Drusilla del primo secolo d.C.
Ingredienti: Cremino di Barge, zucchine grigliate, melanzane a tocchetti grigliate, insalata, pesto fresco (basilico, parmigiano,olio EVO, mandorle), origano, olio EVO
Allergeni: Glutine, uova e derivati, arachidi e derivati, soia e derivati, latte e derivati, frutta a guscio e derivati, senape e derivati

> Dolci

Peyron - €6.50

Ingegnere di Camillo Benso e progettista nel 1861 dell'aula provvisoria del Primo Parlamento Italiano nel cortile di Palazzo Carignano (TO) dove fu proclamato Vittorio Emanuele Re d'Italia
Ingredienti: Roccaccia con crema di cacao e nocciole, granella di nocciole e zucchero a velo
Allergeni: Glutine, uova e derivati, arachidi e derivati, soia e derivati, latte e derivati, frutta a guscio e derivati

> Taglieri

Tagliere Misto - €10.00

Ingredienti: Tome locali, affettati del territorio, salumi misti nostrani
Allergeni: Glutine, uova e derivati, arachidi e derivati, soia e derivati, latte e derivati, frutta a guscio e derivati, senape e derivati

Tagliere Medio - €30.00

Tagliere MAXI (Consigliato per 5 persone) - €50.00

Tagliere di Roccacce - €40.00

Ingredienti: Tagliere con degustazione delle nostre Roccacce
Allergeni: Glutine, uova e derivati, arachidi e derivati, soia e derivati, latte e derivati, frutta a guscio e derivati, senape e derivati

> Bevande

Birra Artigianale - 40 cl - €5.00

Qui la birra non arriva da lontano: nasce nel nostro birrificio agricolo, a due passi dal vostro tavolo. Coltiviamo l’orzo, brassiamo con cura e serviamo con orgoglio. È il gusto della filiera corta, che sa di passione e di casa. 👉 Chiedi al nostro staff quali birre sono disponibili oggi alla spina!

Spritz Artigianale - 40 cl - €5.00

Acqua Naturale - 50 cl - €1.00

Acqua Frizzante - 50 cl - €1.00

Molecola - 33 cl - €3.00

Succo di Mele - 33 cl - €3.00

Aperipom - 20 cl - €3.00

Ingredienti: Succo di antiche mele piemontesi, lampone, rosa canina, zenzero, anice, genepy

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